A víz fontossága 1. rész

 1. R É S Z

Elegendő-e napi 2,5 liter víz fogyasztása?

A test vízbevitelét és leadását nem könnyű mennyiségileg jellemezni, hiszen ahányan vagyunk, annyiféle táplálkozási szokás szerint élünk, ahányféle fizikai, szellemi munkát végzünk, mind más és más vízgazdálkodást kíván meg a szervezettől.

Az orvostudomány  álláspontja a vízgazdálkodásról egy belgyógyászati szakkönyv alapján:

Vízbevitel                                       Vízleadás  

Folyadékok:  1000 ml              Párolgás (bőr):       500 ml  

Táplálék:       1200 ml             Kilélegzett levegő: 350 ml

Oxidációs víz*: 300 ml            Széklet:                 150 ml 

Össz: 2500 ml                         Vizelet:                1500 ml 

                                                                  Össz: 2500 ml

* Oxidációs víz= a tápanyagok elégetése során keletkező víz

Tehát egy hagyományos és nyugodtan állíthatjuk, egy vízhiányos élet vízbevitelét láthatjuk a fenti táblázatban. 

Képzeljük el a következőt: napi folyadék utánpótlásomra megiszom 1 liter  (a táblázat szerint szereplő) gyümölcslevet. A probléma ott jelentkezik, hogy a gyümölcslé szárazanyag tartalma nagy részben el is használódik. Azonban ekkor a szervezet egyéb szükségleteire még mindig hiányzik bizonyos vízmennyiség. Jobbik eset, ha 1 liter folyadék víz formájában kerül bevitelre. 

A szervezet napi víz- és csakis tiszta víz szükséglete 1,5 - 2 liter ( 6-8 vizespohár) naponta.  

A táplálékkal felvett vízmennyiség ugyancsak nem tekinthető a  szervezet vízellátásának, hiszen ez teljes egészében a táplálék feldolgozására és a szervezet méregtelenítésére fordítódik, sőt még kevés is hozzá. 

A tápanyagok (zsírok, fehérjék, szénhidrátok) elégetése során keletkező úgynevezett oxidációs víz az egész vízforgalomhoz képest talán vésztartaléknak elég. 

A FENTI táblázat tehát ott hibázik, hogy a sejt anyagcsere, a méregtelenítő folyamatok ( ezek igényelnek a legtöbb vizet !!!) vízigénye egyszerűen kimaradt a táblázatból.  Vegyük figyelembe: Ha testünknek egy bizonyos mértéken felül  a béltraktusból, a vese szűrési folyamatából, a vérből, vagy végszükség esetén a sejtekből kell kivonni a vizet a létfontosságú folyamatok működéséhez, az károsítja a felsorolt szerveket , a sejteket és ami még ráadás, ez komoly energiát igénylő folyamat is.

További probléma, ha a vízfogyasztás NEM EGYENLETES. 

Ha délelőtt 2 fél literes pohár vizet megiszunk és délután semmit (még akkor is, ha kimondottan nem vagyunk szomjasak) ezzel kilúgozhatjuk (sómentesíthetjük) szervezetünket. Ugyanis testünk nem tud nagy mennyiségben vizet tárolni. A hirtelen nagy mennyiségben bevitt víz a könnyen oldható ásványi sókat kioldhatja, kimoshatja a testből. Ezért célszerűbb az egyenletes vízbevitel.

  Hogyan módosulna ezek alapján a helyes vízgazdálkodás?  

  Vízbevitel                                  Vízleadás

Folyadékok:  2000 ml              Párolgás (bőr):       500 ml  

Táplálék:       1200 ml             Kilélegzett levegő: 350 ml

Oxidációs víz*: 300 ml            Széklet:                 150 ml 

Össz: 3500 ml !!!!                        Vizelet:                2500 ml 

                                                                  Össz: 3500 ml !!!

  Ha azt gondoljuk, hogy a 2,5 liter vizelet fogyasztása megterheli veséinket, képzeljük el, hogy a vesék naponta 18 liter  " híg vizeletet" szűrnek ki a vérből, amiből persze a vérbe való visszaszűrés ( koncentrálás) után 1-2 liter tömény vizelet marad a hagyományos esetben.

  MOST nézzük meg, mit tartanak az ún.  DEHIDRATÁCIÓS SZINDRÓMÁRÓL, a szervezet egyre elfajuló vízhiányáról: 

    A dehidratáció mértéke és tünetei a belgyógyászat mai álláspontja szerint:

Az emberi szervezet vízkészletének csökkenése %-ban:                 Tünetek és következmények:

  0, 5 - 1                                                                                     Szomjúságérzet, vízfelvételre késztetés

   3                                                                                              Nyálelválasztás és vizelettermelés csökken,

  5                                                       Nő a fáradékonyság, a gyengeségérzet és a 

                                                                                                   szívfrekvencia, a test hőmérséklete 0,5 - 1

                                                                                                    fokkal emelkedik.

 10                                                                                             testi és szellemi működés általános zavarai

15 - 20                                                                                       halál

Forrás: Harkai György vegyészmérnök